ข้าวเม่าคลุก

ข้าวเม่าคลุก

ต้มข่าไก่มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและมักพบได้ในร้านอาหารไทยทั่วไป เป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติแบบไทยแท้ๆ ผสมผสานความเปรี้ยวเผ็ดหอมของสมุนไพรต่างๆ ครับ!

ราคา :    250 บาท

พิเศษ :   120 บาท

ค่าจัดส่งฟรี  (ตามพื้นที่จัดส่ง)

นอกพื้นที่ คิดค่าบริการจัดส่งตามพื้นที่

สั่งซื้อออนไลน์ได้ที่

ต้มข่าไก่ คือหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หวาน และมีกลิ่นหอมจากสมุนไพร โดยส่วนใหญ่จะใช้เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลัก ต้มกับน้ำซุปที่ใส่ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, พริก และน้ำปลาหรือผงชูรสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีการใส่น้ำกะทิที่ทำให้ซุปมีความมันและรสชาติที่นุ่มนวล

ส่วนประกอบหลักของต้มข่าไก่:

1. เนื้อไก่ (มักใช้ไก่ส่วนสะโพกหรืออกไก่) หั่นเป็นชิ้น
2. ข่า (ต้มให้หอม) เป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มกลิ่นหอม
3. ตะไคร้ หั่นเป็นท่อนและทุบให้แตก
4. ใบมะกรูด ขาดไม่ได้ เพราะให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว
5. พริก เพิ่มความเผ็ดตามความชอบ
6. น้ำกะทิ ช่วยให้ซุปมีความมัน
7. น้ำปลา หรือ เกลือ ใช้ปรุงรส
8. เห็ด (เช่น เห็ดฟาง หรือเห็ดหอม) ใส่เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส